Aperitif Frühlingserwachen

Sloeberry Stin Gin | Ginger Beer | Soda | Zitronenzesten | Rosmarin







do kummts zur Getränkekoartn


Den Abend geniessen beim Riegerbauer 

Menü 42
Weinbegleitung 22

Ab 17:30 servieren wir Gedeck | Brot | Wasser 3.5

Menü - totale regionale

Vorspeise

Zweierlei vom Fisch

/Cevice vom Zander/Räuchersaibling/Sauerampfer
14

Suppe

Pastinakencremesuppe
/Kräutercroutons/
8.5

Hauptgericht

Geschmortes Rinderbackerl vom Pöllauer Ochsn
/Cremiger Polenta/Zweierlei Karotten/
22

Dessert

Rhabarber Creme brulee
/Erdbeersorbet/
11.5

Menü - solo pflanzlich

Vorspeise

Rotes Rübentartare
/Kren/Balsamico-Nüsse/Sauerampfer/
11

Suppe

Süßkartoffelcremesuppe
/Olivensand/
8.5

Hauptgericht

Medistyranes Buchweizenrisotto
/Frühlingskräuter/Paradeiser/
18

Dessert

Variation von Sorbets
/Früchte/
7

Und dann haben wir auch noch folgendes:

Degustationsmenü in 6 Akten

Regionale Köstlichkeiten - mit Liebe für euch zubereitet!

Hier dürfen sich unsere Köche kreativ austoben.
Wenn etwas gar nicht geht, gebt bitte Bescheid

Reservierung erwünscht - nicht immer nötig ;-)
auch vegan möglich

Shiri - Unser Österreich-Sommelier stellt euch dazu eine herrliche abgestimmte Weinbegleitung  zusammen

bestens gereifter Käse inklusive

6 Überraschungen               69

Weinbegleitung                    32         

Ist auch ein super - Geburtstags-  Hochzeits-  Weihnachts- oder einfach nur aus Liebe Geschenk                             

Evergreens und Gaumenfreuden

Vorspeisen

Medistyrane® Antipasti-Etagere
/Gibts mit oder ohne Viech/
Gselchtes, Hofkäse, Eingelegtes Gemüse, Aufstriche, Bauernbrot

ab 2 Personen - je Person

12


Beef Tartare vom steirischen Ochsen
mit Trüffelmayonaise | Sauergemüse
Vorspeise 14
Hauptgericht 21

Suppen

Medistyrane® Minestrone
/vegan/
Gemüsesuppe / Paradeiser / hausgemachte Nudeln / viel Gmias
8

Salat

Gemischter Salat
Marinierte Salate | Blattsalate | Apfelessig | Kürbiskernöl
6

Blattsalat
/vegan/
Bunte Blattsalate | Apfelessig | Kürbiskernöl
5

Hauptspeisen

Rosa gebratenes Flanksteak
Thymiansaft | cremiger Polenta | Ratatouilles
26

Knusprig gebackenes steirisches Hendl
Erdäpfelsalat | Kürbiskernöl
16

Knuspriges Hendlküberl - ideal zum teilen
Hendl in verschiedener Panier | Corquettas | Knuspererdäpfl
18

Bio Zanderfilet vom Michi's frische Fische
gebraten in Knoblauchbutter | Paradeisrisotto | Asmonteschaum
28

Gnocchi mit Ratatouilles

Erdäpfelnocken | Paradeis | Melanzani | Zucchini | frische Kräuteln
18

Spargel Hollandaise
Spargel vom Reicher aus Fehring
mit Holländischer Soße und Butterkartoffel
24


Desserts

Apfeltiramisu
mit Knusperhippe | Johannisbeerschaum
7

Schokoladenriegel

Salzkaramell | Beeren | Nüsse

9


Frali Eis


Scho seit jeher gibts bei uns nur regionales und faires Essen!
Deswegen gibts bei uns a die Speiskoartn ab jetzt ned mehr gedruckt!
Warum?
Weil si bei uns immer wos ändert und nur des anboten wird -  wos grod bei uns in der Gegend so gibt

UNSERE PARTNER FÜR DEN GENUSS


  • Da Fisch - Michis frische Fische - Mürzsteg
  • Da Hirsch - Windhaber Sigi - Siegersdorf
  • As  ondere Wüld - vo die onderen Jaga
  • As ondere Fleisch - Robert Buchberger
  • Die Nudln - Kürbishof Koller
  • As Gmias - Windhaber Peda - Stubenberg
  • As Obst a
  • Da Kas - Die Weizer Schofbauern
  • As Möhl und die Kerndln - vom Schafler in Gersdorf
  • Die Erdäpfl - vom Jörgla
  • Da Salot vo da Frau Sander
  • As Brot vom Pötz und Wachmann
  • Ins Bier vom Gratzer Alois
  • da Soft vom Wolfgang Lang
  • da Wein vo rundumadum


und do waradn no vülle owa da Plotz is goar.... ;-)


Auf Wunsch informieren wir gerne über die Allergenen Inhaltsstoffe in unseren Speisen.

Wir bitten um Euer Verständnis, dass wir nur Tischrechnungen machen und aus organisatorischen Gründen Einzelzahlungen nicht möglich sind.

Alle Preise inkl Ust und in Euro (€)

Gusta auf mehr Eis? Fraliwohl - noch ein bissl weiter untern ist unsere FRALI-Eiskarte!!

Was bei uns in nächster Zeit los ist!

Meet&Greet mit dem Herrenhof Lamprecht

4-Gänge Überraschungsmenü mit Weinbegleitung vom Herrenhof Lamprecht aus Markt Hartmannsdorf !

Nur die besten Tropfen !

13. Mai
Freitag um 19 Uhr

Riegerbauers Picknick

Medistyrane Antipasti-Jausn 


Aufstriche, Gebratenes, Geselchtes, Käse von der Hofkäserei, Büffelmozzarella, eingelegtes Gemüse, Bauernbrot, Obst, Kuchen und 2x 0,35l Getränke nach Wahl

Knusperpicknick


Backhendl, Croquetas, Knusper Patates, Erdäpfelsalat, Käferbohnensalat, Obst, Kuchen und 2x 0,35l Getränke nach Wahl

AUF VORBESTELLUNG IMMER MÖGLICH !

Degustationsmenü in 6 Akten

Regionale Köstlichkeiten - mit Liebe für Euch zubereitet!


täglich ab 17:30 Uhr - Reservierung erwünscht
natürlich auch vegan

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DIE KLASSIKER

Gemischtes Eis
je Kugel  2.1
mit Schlag + 0.8

Eiskaffee „Klassik“
Vanilleeis | heißer Kaffee | Schlag
7

Gerührter Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffeesirup | Schlag
7

Zwergerl Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis | heißer Kaffee | Schlag
4.5

DIE FRUCHTIGEN

Heißes Beerchen
Vanilleeis | heiße Beerensauce | Schlagobers
8.5

Frisches Früchtchen
Vanilleeis | Marillensorbet | Apfelsorbet | frische Früchte
Schlag oder Joghurt
8.5

DIE DEFTIGEN

Knuspriges Kekserl
Graumohn-Honigeis | Nusseis | Vanilleeis
| Karamelsauce | Kekserl | Schlagobers
8.5

Heiße Schokolade
Vanilleeis | heiße Schokosoße | Schlagobers
8.5

FÜR DIE KINDER

Kindereis
Apfel |Schokoeis | Smarties | Schlagobers
5

FÜR DIE STEIRA

Steiraeis
Vanilleeis | Schlagobers | bestes steirisches Kernöl
7

FÜR UNTERWEGS

Eis in der Knuspertüte
Je Kugel 2.1







 UNSERE FRALI-EISSORTEN

Alle Eissorten sind hausgemacht mit regionalen und
saisonalen Zutaten

Apfelsorbet
Schoko
Ribisel-Apfelminze
Topfen-Marillenknödel
Himbeer-Chili-Ingwer
Haselnuss
Chisorbet
Erdbeersorbet
Graumohn-Honig

Abholung verfügbar

Bestellt telefonisch und holt Eure Speisen bei uns im Gasthof ab.