Aperitif Frühlingserwachen
Sloeberry Stin Gin | Ginger Beer | Soda | Zitronenzesten | Rosmarin
do kummts zur Getränkekoartn
Den Abend geniessen beim Riegerbauer
Menü 42
Weinbegleitung 22
Ab 17:30 servieren wir Gedeck | Brot | Wasser 3.5
Menü - totale regionale
Vorspeise
Zweierlei vom Fisch
/Cevice vom Zander/Räuchersaibling/Sauerampfer
14
Suppe
Pastinakencremesuppe
/Kräutercroutons/
8.5
Hauptgericht
Geschmortes Rinderbackerl vom Pöllauer Ochsn
/Cremiger Polenta/Zweierlei Karotten/
22
Dessert
Rhabarber Creme brulee
/Erdbeersorbet/
11.5
Menü - solo pflanzlich
Vorspeise
Rotes Rübentartare
/Kren/Balsamico-Nüsse/Sauerampfer/
11
Suppe
Süßkartoffelcremesuppe
/Olivensand/
8.5
Hauptgericht
Medistyranes Buchweizenrisotto
/Frühlingskräuter/Paradeiser/
18
Dessert
Variation von Sorbets
/Früchte/
7
Und dann haben wir auch noch folgendes:
Degustationsmenü in 6 Akten
Regionale Köstlichkeiten - mit Liebe für euch zubereitet!
Hier dürfen sich unsere Köche kreativ austoben.
Wenn etwas gar nicht geht, gebt bitte Bescheid
Reservierung erwünscht - nicht immer nötig ;-)
auch vegan möglich
Shiri - Unser Österreich-Sommelier stellt euch dazu eine herrliche abgestimmte Weinbegleitung zusammen
bestens gereifter Käse inklusive
6 Überraschungen 69
Weinbegleitung 32
Ist auch ein super - Geburtstags- Hochzeits- Weihnachts- oder einfach nur aus Liebe Geschenk
Evergreens und Gaumenfreuden
Vorspeisen
Medistyrane® Antipasti-Etagere
/Gibts mit oder ohne Viech/
Gselchtes, Hofkäse, Eingelegtes Gemüse, Aufstriche, Bauernbrot
ab 2 Personen - je Person
12
Beef Tartare vom steirischen Ochsen
mit Trüffelmayonaise | Sauergemüse
Vorspeise 14
Hauptgericht 21
Suppen
Medistyrane® Minestrone
/vegan/
Gemüsesuppe / Paradeiser / hausgemachte Nudeln / viel Gmias
8
Salat
Gemischter Salat
Marinierte Salate | Blattsalate | Apfelessig | Kürbiskernöl
6
Blattsalat
/vegan/
Bunte Blattsalate | Apfelessig | Kürbiskernöl
5
Hauptspeisen
Rosa gebratenes Flanksteak
Thymiansaft | cremiger Polenta | Ratatouilles
26
Knusprig gebackenes steirisches Hendl
Erdäpfelsalat | Kürbiskernöl
16
Knuspriges Hendlküberl - ideal zum teilen
Hendl in verschiedener Panier | Corquettas | Knuspererdäpfl
18
Bio Zanderfilet vom Michi's frische Fische
gebraten in Knoblauchbutter | Paradeisrisotto | Asmonteschaum
28
Gnocchi mit Ratatouilles
Erdäpfelnocken | Paradeis | Melanzani | Zucchini | frische Kräuteln
18
Spargel Hollandaise
Spargel vom Reicher aus Fehring
mit Holländischer Soße und Butterkartoffel
24
Desserts
Apfeltiramisu
mit Knusperhippe | Johannisbeerschaum
7
Schokoladenriegel
Salzkaramell | Beeren | Nüsse
9
Frali Eis
Scho seit jeher gibts bei uns nur regionales und faires Essen!
Deswegen gibts bei uns a die Speiskoartn ab jetzt ned mehr gedruckt!
Warum?
Weil si bei uns immer wos ändert und nur des anboten wird - wos grod bei uns in der Gegend so gibt
UNSERE PARTNER FÜR DEN GENUSS
- Da Fisch - Michis frische Fische - Mürzsteg
- Da Hirsch - Windhaber Sigi - Siegersdorf
- As ondere Wüld - vo die onderen Jaga
- As ondere Fleisch - Robert Buchberger
- Die Nudln - Kürbishof Koller
- As Gmias - Windhaber Peda - Stubenberg
- As Obst a
- Da Kas - Die Weizer Schofbauern
- As Möhl und die Kerndln - vom Schafler in Gersdorf
- Die Erdäpfl - vom Jörgla
- Da Salot vo da Frau Sander
- As Brot vom Pötz und Wachmann
- Ins Bier vom Gratzer Alois
- da Soft vom Wolfgang Lang
- da Wein vo rundumadum
und do waradn no vülle owa da Plotz is goar.... ;-)
Auf Wunsch informieren wir gerne über die Allergenen Inhaltsstoffe in unseren Speisen.
Wir bitten um Euer Verständnis, dass wir nur Tischrechnungen machen und aus organisatorischen Gründen Einzelzahlungen nicht möglich sind.
Alle Preise inkl Ust und in Euro (€)
Gusta auf mehr Eis? Fraliwohl - noch ein bissl weiter untern ist unsere FRALI-Eiskarte!!
Was bei uns in nächster Zeit los ist!
Meet&Greet mit dem Herrenhof Lamprecht
4-Gänge Überraschungsmenü mit Weinbegleitung vom Herrenhof Lamprecht aus Markt Hartmannsdorf !
Nur die besten Tropfen !
13. Mai
Freitag um 19 Uhr
Riegerbauers Picknick
Medistyrane Antipasti-Jausn
Aufstriche, Gebratenes, Geselchtes, Käse von der Hofkäserei, Büffelmozzarella, eingelegtes Gemüse, Bauernbrot, Obst, Kuchen und 2x 0,35l Getränke nach Wahl
Knusperpicknick
Backhendl, Croquetas, Knusper Patates, Erdäpfelsalat, Käferbohnensalat, Obst, Kuchen und 2x 0,35l Getränke nach Wahl
AUF VORBESTELLUNG IMMER MÖGLICH !
Degustationsmenü in 6 Akten
Regionale Köstlichkeiten - mit Liebe für Euch zubereitet!
täglich ab 17:30 Uhr - Reservierung erwünscht
natürlich auch vegan
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DIE KLASSIKER
Gemischtes Eis
je Kugel 2.1
mit Schlag + 0.8
Eiskaffee „Klassik“
Vanilleeis | heißer Kaffee | Schlag
7
Gerührter Eiskaffee
Vanilleeis | Kaffeesirup | Schlag
7
Zwergerl Eiskaffee
1 Kugel Vanilleeis | heißer Kaffee | Schlag
4.5
DIE FRUCHTIGEN
Heißes Beerchen
Vanilleeis | heiße Beerensauce | Schlagobers
8.5
Frisches Früchtchen
Vanilleeis | Marillensorbet | Apfelsorbet | frische Früchte
Schlag oder Joghurt
8.5
DIE DEFTIGEN
Knuspriges Kekserl
Graumohn-Honigeis | Nusseis | Vanilleeis
| Karamelsauce | Kekserl | Schlagobers
8.5
Heiße Schokolade
Vanilleeis | heiße Schokosoße | Schlagobers
8.5
FÜR DIE KINDER
Kindereis
Apfel |Schokoeis | Smarties | Schlagobers
5
FÜR DIE STEIRA
Steiraeis
Vanilleeis | Schlagobers | bestes steirisches Kernöl
7
FÜR UNTERWEGS
Eis in der Knuspertüte
Je Kugel 2.1
UNSERE FRALI-EISSORTEN
Alle Eissorten sind hausgemacht mit regionalen und
saisonalen Zutaten
Apfelsorbet
Schoko
Ribisel-Apfelminze
Topfen-Marillenknödel
Himbeer-Chili-Ingwer
Haselnuss
Chisorbet
Erdbeersorbet
Graumohn-Honig
Abholung verfügbar
Bestellt telefonisch und holt Eure Speisen bei uns im Gasthof ab.